Kolač od mrkve

Tradicionalna sam i tome nema pomoći. Meni je nedjelja dan za obiteljsko druženje uz ručak koji završava svježe pečenim kolačem. Danas vam pokazujem jednostavan i brz kolač ali s mrkvom.

Mjera je čaša od jogurta i priprema izgleda ovako

 Pažnju plijeni mileram kao posebnost ovog kolača.
Dakle mikserom miješate šalicu smeđeg i šalicu običnog šećera uz dodatak vanilin šećera i 5 jaja, pola šalice ulja, dvije šalice brašna, prašak za pecivo, 1 čajnu žličicu sode bikarbone, 1 žličicu cimeta, dodate mrkvu i orahe. Prema veličini kalupa stavila sam 1/2kg mrkve i 100gr oraha koje sam naribala.

Kad se ohladi na vrh stavimo 1 veliki mileram u koji smo stavili 1/2 šalice šećera u prahu, naribanu koricu od pola limuna i sok također.

Kolač sam probala kod susjede koja mi je dala recept. Nakon prvog pečenja doma, moji ukućani nisu mogli vjerovati da im nudim kolač od mrkve s mileramom. Sad više ništa ne pitaju i čak mi se čini da bi na vrhu mogao i deblji sloj milerama.

Ovako izgleda kolač kad je nestrpljivost u pitanju.

Želim vam lijepu i obiteljsku nedjelju uz miris kolača kojeg volite.